По поводу этого десерта наши мнения с мужем разделились, ему чего-то не хватило, а чего он и сам выразить не может, не то вкус карамели перебивает вкус кокоса, не то....сам не знает что! Лично мне все показалось очень гармоничным! Этот десерт мы дегустировали с тремя истинными швейцарцами, так их мнение я не поняла, вроде все съели и сказали, что ( Read more... )

Если использовать обезжиренный йогурт, то десерт практически диетический. Я все же не смогла отказать себе и добавила обажаемый мною маскарпон, он придает бархатную структуру и неповторимый вкус десерту. Вкус чуть сладкий, я делала с 3-мя ложками меда, кто любит более сладкое, то добавить еще меда по вкусу. Но так как я не люблю сильно сладкое, то ( Read more... )

Я давно читала в книге Henri Granier «Apprendre à Faire son Pain au levain naturel», что можно делать тесто для пиццы на закваске. Но все как-то руки не доходили. А после приготовления хлеба, который я показывала в предыдущем посте, у меня осталась закваска. Я не люблю выкидывать продукты, поэтому и вспомнила про пиццу! Это был удобный случай ( Read more... )

О преимуществах меда перед сахаром, думаю, что говорить не надо, а в этом рецепте используется именно мед! Агар-агар добывается из водорослей...полностью натуральный продукт! Но, если нет агар-агара, то можно использовать желатин (смотрите инструкцию на упаковке, но желатин нельзя кипятить!!!). Вербена лимонная (см. фото) придает легкий лимонный ( Read more... )

Даже и не знаю, что и сказать в предисловии к этому блюду: просто, быстро, не дорого, вкусно! А что еще надо? Необходимые продукты всегда найдутся в холодильнике и не надо ломать голову, что готовить на ужин! Я делала с séré для уменьшения калорийности! У меня всегда есть этот кисломолочный продукт в холодильнике, из него я делаю пушистые пончики, ( Read more... )

Всегда считала себя "нелюбителем" итальянской кухни. Буквально неделю назад, оказавшись в итальянском ресторане имела сложности с выбором: что ж заказать? Пиццу, ризотто, лазаньи все это делаю дома и вполне успешно! Все спагетти и им подобное едим очень редко-не мое это! Тем более, чтоб заказывать все это в ресторане! Всегда есть желание в ( Read more... )